ส่วนผสม
- น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- แป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
- สีผสมอาหาร
วิธีทำ
- นำน้ำลอยดอกมะลิต้มกับน้ำตาลให้ละลาย จากนั้นก็ปิดไฟแล้ววางพักไว้
- ผสมแป้งเท้ายายม่อมกับแป้งข้าวเจ้า เติมน้ำลงไปทีละนิด นวดแป้งให้ละลาย เสร็จแล้วก็เติมน้ำลอยดอกมะลิที่ละลายน้ำตาล เทลงไปคนให้เข้ากัน
- แบ่งแป้งเป็น 3 ถ้วย ถ้วยละเท่าๆ กัน หยดสีผสมอาหารตามชอบแล้วคนให้ทั่ว
- นึ่งถ้วยตะไลทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นก็หยอดแป้งลงไปในถ้วย นึ่งด้วยไฟแรง 15 นาที
- เสร็จแล้วก็ตักขนมน้ำดอกไม้ออกมาจากถ้วย จัดเรียงไว้รอเสิร์ฟได้เลยค่ะ
