ขนมถั่วทอง ขนมไทย ขนมมงคล ขนมหวานจากถั่วเขียว วิธีทำขนมถั่วทอง ง่ายๆทำกินเองได้ เทคนิคการทำถั่วทอง เมนูถั่วเขียวกวน เนื้อละเอียด ปรุงรส นำมาปั้นเป็นรูปต่างๆ สวยๆ
อาหารไทยยอดนิยม สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูขนมไทย เมนูขนมจากถั่วเขียว นำถั่วเขียวมากวนกับน้ำตาลและกะทิ มาปั้นเป็นก้อน จัดว่าเป็น ขนมมงคล ตระกูลทอง นำยมใช้ในงานมงคล ทั่วไป คือ ขนมถั่วทอง
เคล็ดลับการทำขนมถั่วทอง อยู่ที่การเลือกถั่วเขียวคุณภาพดีกระเทาะเปลือกการนึ่งและเตี้ยวกับน้ำตาลที่ปรุงรสได้รสชาติพอดี เมนูขนมถั่วทอง เป็น ขนมไทย ขนมมงคล เมนูขนมหวานจากถั่วเขียว ส่วนผสมวิธีทำ และ เทคนิคการทำถั่วทอง เมนูถั่วเขียวกวน จนเนื้อละเอียด ปรุงรส นำมาปั้นเป็นรูปต่างๆ หรือใส่พิมพ์สวยๆ
ขนมถั่วทอง ขนมไทย เมนูถั่วเขียวกวน หวาน หอม อร่อย มี เคล็ดลับความอร่อย อยู่ตรงไหน วันนี้เรามานำเสนอ เมนูขนมถั่วทอง ให้เพื่อนๆได้เป็นความรู้สำหรับคนรัก ขนมไทย
ส่วนผสมสำหรับทำขนมถั่วทอง
- ถัวเขียวซีก 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลปี๊บ 700 กรัม
- น้ำกะทิ 700 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนื้อมะพราวทึนทึกขูด 1 ลูก
เคล็ดลับความอร่อยของขนมถั่วทอง
- การเลือกซื้อถั่ว ที่นำมาทำให้เลือกถั่วที่ไม่มีมอดกิน สังเหตุจากถั่วจะไม่มีรอบคราบสีขาวในตัวถั่ว
- การล้างถั่ว ต้องล้างให้สะอาด ล้างหลายๆครั้ง จนน้ำที่ล้างถั่วใส แสดงว่าสะอาดแล้ว การล้างถั่วให้สะอาด จะช่วยให้ถั่วที่นำมา ทำให้ขนมไม่มีกลิ่นหืน
- แช่ถั่วในน้ำ 3 ชั่วโมง ช่วยให้เนื้อถั่วนิ่ม อมน้ำ เวลานำไปนึ่งจะสุกง่าย หากต้องการให้เร็วขึ้น ก็ใช้น้ำอุ่นจะช่วยรุ่นเวลาให้เร็วขึ้น
- น้ำตาล ที่ใช้ในการกวน แนะนำให้ใช้ น้ำตาลปี๊บ จะให้ความหวานแบบหอมธรรมชาติ อร่อยก่วาการ น้ำตาลทราย
